Наткнулась тут на сканы (распознанные) книги "Жизнь в свете, дома и при дворе", 1890 г., Санкт-Петербург. Мне понравилось 
Не слѣдуетъ первому протягивать руку высшимъ. Рукопожатiе есть не вѣжливость, а знакъ расподоженiя, уваженiя, фамильярности, и его слѣдуетъ ожидать со стороны старшихъ или высшихъ. Тоже самое относительно поцѣлуевъ; ребенокъ не долженъ тянуться за поцѣлуемъ, но ждать, чтобы его поцѣловали. Пожилая дама цѣлуетъ молодую девушку, которая отвѣчаетъ ей поцѣлуемъ же, но не въ лицо, а въ руку (во Францiи).
Там и про молодую хозяйку есть, и про выезды в свет, много интересного
Не слѣдуетъ первому протягивать руку высшимъ. Рукопожатiе есть не вѣжливость, а знакъ расподоженiя, уваженiя, фамильярности, и его слѣдуетъ ожидать со стороны старшихъ или высшихъ. Тоже самое относительно поцѣлуевъ; ребенокъ не долженъ тянуться за поцѣлуемъ, но ждать, чтобы его поцѣловали. Пожилая дама цѣлуетъ молодую девушку, которая отвѣчаетъ ей поцѣлуемъ же, но не въ лицо, а въ руку (во Францiи).
Там и про молодую хозяйку есть, и про выезды в свет, много интересного